Chai Granola mit Amaranth
Dieses Granola mit Amaranth und Chai Gewürz bringt Abwechslung in deine Frühstücksbowl! Die Komponenten können nach Belieben angepasst oder beispielsweise mit Trockenfrüchten, Chocodrops, etc. angereichert werden.
Zutaten
- 200 g Haferflocken
- 50 g Kokosraspeln
- 30 g Amaranth oder Chiasamen
- 40 g Kürbiskerne oder Kerne nach Wahl
- 1 Prise Salz
- 1 gehäufter EL Chaigewürz
- 1 TL Vanillepaste
- 2 EL Kokosöl oder Butter
- 100 g Ahornsirup oder Honig
Anleitungen
- Den Ofen auf 140 Grad Umluft vorheizen.
- Alle trockenen Zutaten inkl. der Gewürze in einer Schüssel untereinander mischen.
- Honig/Ahornsirup und Kokosfett/Butter hinzugeben und alles richtig gut durchmischen.
- Nun das Granola auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und in den vorgeheizten Ofen schieben.
- Insgesamt ca. 20 bis 25 Minuten backen, nach den ersten 10 Minuten einmal mit einem Löffel durchmischen/wenden. Das Granola soll hellbraun, aber nicht zu dunkel werden, sonst schmeckt es bitter!
- Nach dem Backen auskühlen lassen und in einer Vorratsdose aufbewahren.
- Wir essen das Granola gerne mit Milch, Joghurt, Quark, über ein Nana-Ice-Cream, Pudding oder Ähnliches gestreut.