Leckere Hackbällchen mit feinen Gewürzen, dazu Pitabrot, diverse Füllungen und selbst gemachtes Tzaziki. ☺️
Zutaten für 2 Portionen
Lamm
- 400 g Lammhackfleisch
- 1 rote Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 30 g Paniermehl
- 1 TL Salz
- 0.5 tl Oregano
- 0.5 tl Majoran
- 0.5 tl Thymian
- 0.5 tl Kreuzkümmel
- etwas Pfeffer
- 1 el Öl (Rosmarinöl)
Weitere Zutaten
- 4 Pitabrote
- 1 Zwiebel
- Tomaten
- 1/2 Gurke
- Tzaziki
Zubereitung (Dauer ca. 1 Stunde)
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Zwiebel ganz fein hacken, Knobli pressen.
- Fleisch mit allen Zutaten in einer Schüssel vermengen und von Hand gut verkneten.
- Das Hackfleisch zu Bällchen formen und auf mit Backpapier belegtes Backblech geben.
- Für ca. 15 bis 20 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten vorbereiten.
- Pitataschen aufschneiden und füllen.
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